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レストハウスせせらぎ |
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| レストハウスせせらぎでは、飛騨牛を絶妙な火加減で肉汁を逃がすことなく、焼き上げてくれます。 ここの味付けはいたってシンプル。粒マスタードとユズの香りがきいたソースもいけますが、ぜひそのまま味わってみて下さい。 朴葉味噌ステーキのお味噌も地元の味噌にさらに一手間かけた自家製！ ちょっとかわっているのが、おろしショウガではなくわさびでいただく牛サシです。せせらぎ定食にもつきますが、単品でもOKです。 素材はできるだけ地元の旬のものを使いたいとセットに付く小鉢にも山でとってきたタケノコや隣接する朝市の新鮮野菜を使い、清見の味を堪能できます。 |
| ◆◆◆◆◆ レストハウスせせらぎのおすすめ ◆◆◆◆◆ |
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●せせらぎ定食（ヒレ肉陶板焼き・牛サシ・サラダ）￥2,980（写真A） ●飛騨牛朴葉味噌ステーキ定食 ￥2,100（写真B） 単品 ￥1,580 ●牛ヒレステーキ（Aコース150g）￥3,980（写真C） ●牛ヒレステーキ（Bコース200g）￥4,980 ●牛ヒレステーキ（Cコース250g）￥5,980など |
