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ナズナ
アブラナ科
収穫時期 食べられる部位 清見町での呼び名
若菜

シャミセンバナ


タネ
花 タネ

味わう

若菜を摘み、生のまま衣をつけて天ぷら、ゆでておひたし、汁の実、あえものに。
濃いめの塩湯にくぐらせ冷ましてから、塩で漬ける。

薬効

乾燥した全草10gを水400ccで煎じて二重ガーゼでこして、人肌に冷ましてから脱脂綿を含ませて洗眼すると、目の充血に効がある。


DATA
春の七草の一つ。花の果実が三味線のバチに似ていることから、シャミセンバナ、ペンペングサとも呼ばれている。
田畑のあぜ、草原、道ばたによく生えるので、どこでも見かけることができる。
(春の七草:セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ)
【清見情報】
昔の子供達はナズナの実を1つ1つ穂茎に沿って引き下ろして、ビラビラカンザシにしたり、このカンザシの軸を指先でくるくる廻すと、カラカラと控えめな音がするので、幼児玩具のがらがらに見立てて遊んだりしたようである。

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